1. Održavajte čistoću: Perite ruke često prije rukovanja hranom, tokom pripreme hrane i nakon odlaska u toalet.Očistite i dezinficirajte sve prostore i opremu koja se koristi za pripremu hrane.Držite gamad, pacove i druge životinje podalje od kuhinje i hrane.

2. Odvojite sirovu i kuvanu hranu: Sirovo meso, živinu i plodove mora odvojiti od druge hrane.Za rukovanje sirovom hranom potrebna je posebna oprema i pribor, kao što su noževi i daske za rezanje.Čuvajte hranu u posudama kako biste spriječili da se sirova i kuhana hrana dodiruju.

3. Kuvanje: Hrana treba da bude potpuno kuvana, posebno meso, živina i plodovi mora.Pirjana hrana treba da dostigne 70°C.Sokovi od mesa i peradi trebaju biti bistri, a ne crvenkasti.Kuvanu hranu treba potpuno zagrijati.

4. Čuvajte hranu na bezbednoj temperaturi: Kuvana hrana ne treba da se čuva na sobnoj temperaturi duže od 2 sata.Sva kuvana i kvarljiva hrana treba da se na vreme ohlade (po mogućnosti ispod 5°C).Kuvanu hranu treba držati vrućom (iznad 60°C) prije jela.Hranu ne treba čuvati predugo čak ni u frižideru.

5. Koristite sigurnu vodu i sirovine: Koristite sigurnu vodu za obradu hrane kako biste osigurali sigurnost.Birajte svježu i zdravu hranu.Birajte hranu koja je sigurno obrađena.Operite voće i povrće.Nemojte jesti hranu nakon isteka roka trajanja.

Ako trebate više detalja o automatskom svinjskom za ručak/sušenoj ovčetini/mesnoj štruci/kokošijeg mesa u konzervi, označavanju šavova i liniji mašina za pakovanje, kontaktirajteHigee mašinerija.

Kliknite ovdje da pregledate naše mašine za punjenje hrane u tinkan.

Kontaktirajte Higee Machinery za više detalja!